Как выбрать кофемашину для кофейни: советы и рекомендации
Кофе — напиток, который нравится многим. Он бодрит по утрам, за чашкой ароматного кофе в кафе, например, решаются порой важные бытовые и житейские вопросы. Приготовить его несложно, взяв несколько ложечек растворимых зёрен, залить кипятком. Но этот напиток далёк от совершенства. Хороший кофе так не готовится, для этого нужная специальная машина и качественное молотое сырьё. Перед тем как выбрать и купить кофемашину для дома, следует знать всю информацию о том, какие они бывают, как работают, какие плюсы и недостатки имеют.
Мы решили дать рекомендации по выбору оборудования и аксессуаров как для новичков, так и для продвинутых кофеманов, а ещё — поделиться, как эксперты Torrefacto варят кофе в обычной жизни. Эта часть для тех, кто только погружается в мир хорошего кофе. У начинающих кофеманов глаза разбегаются: что хватать в первую очередь?
Кофемашина illy Iperespresso капсульная Y3. Мощность Вт, объём резервуара для воды 1 л, регулировка порций воды 11 руб. Фото: illy. Ещё лет тридцать назад считалось, что хороший кофе эспрессо невозможно сделать в домашних условиях: слишком сложный это процесс. Эспрессо готовился профессиональными бариста с помощью рожковых кофеварок. И сегодня такими кофеварками с удовольствием пользуются многие ценители кофе — те, кто изучил процесс приготовления кофе во всех нюансах и способен в этом деле дать фору профессионалам.
