Тушенка из говядины в домашних условиях
Любые консервы всегда выручают, когда нужно приготовить что-то оперативно, сохранив время и силы. Кукурузу можно добавить в салат, с тунцом сделать бутерброды, а оливки просто подать к столу, если нагрянули гости. Тушенка — универсальный продукт, на основе которого готовят каши, супы и вкуснейшие макароны. Также ее используют в качестве начинки для пирогов или блинчиков, а еще берут в походы.
:format(png)/32f38fd992c5496.s2.siteapi.org/img/c5u8r65i1xk4w8ksws4ocsgokw4soo "Производство тушенки")
История первого завода в России, на котором было освоено производство тушенки, насчитывает уже лет. И сегодня мясные консервы не потеряли своей актуальности. Но если раньше основным заказчиком была армия, собственно, размеры банки и заложенные в них порции рассчитаны на дневную дозу мяса для одного солдата, то сегодня наряду с тем же военным ведомством, их активно покупает и население. Поменялась и тара, если в царской России и потом в СССР использовались в основном жестяные емкости, то сегодня мы все чаще видим консервы, продаваемые в стеклянных банках. Раньше тушенку делали строго из говядины, выдержанной в течение 48 часов после убоя, но в середине прошлого века также активно стали использовать свинину, а позже и курицу. В качестве специй добавляется лавровый лист, перец, можно использовать и другие приправы: сегодня нет каких-то единых правил по использованию ингредиентов.
Как приготовить вкусную домашнюю тушенку
Приготовить тушенку можно почти из любой части животного. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить томленое мясо в банке из говяжьей головы. Главный залог успеха — использовать качественные ингредиенты.
