Польза калины для здоровья
Старинные рецепты никогда не утрачивают своей актуальности, одним из них является калина с медом — чудодейственная смесь, которая уже веками используется для профилактики и лечения самых распространенных заболеваний. Как считают многие светила медицинской науки, из всех природных средств именно это сочетание позволяет максимально эффективно бороться с ОРВИ заболеваниями и многими современными недугами. До определенного момента первые заморозки калиновые ягоды очень горькие и терпкие, поэтому их практически не едят птицы. При этом они являются настоящим кладезем витаминов, микро и макроэлементов. В их составе:.
Чем полезна калина и что из нее можно приготовить
Калина обыкновенная — не только вкусная и полезная ягода, она обладает целебными лекарственными свойствами. Поэтому уже давно фигурирует в рецептах официальной и народной медицины, ее используют в кулинарии, косметологии. В переводе с латинского калина означает «вязать» или «лоза». Действительно, небольшие красные ягоды напоминают миниатюрную гроздь винограда.
Вкусная, красивая и полезная ягода калина — настоящая кладовая здоровья. Особенно хороша ягода после первых осенних морозов. Именно тогда и рекомендуется собирать тяжелые ярко-красные гроздья, налитые чуть горьковатым соком. Издавна известны полезные свойства калины: ее собирали поздней осенью, связывали гроздья в пучки и вывешивали на чердаке или прямо на улице. А затем мороженая ягода использовалась в качестве полезной витаминной добавки в начинках для пирогов, в киселях, морсах да компотах.
