Готовят копчености горячим или холодным дымом любые продукты: рыбу, мясо, курицу, колбасу, сало, грибы. Продукты при этом одновременно томятся в собственном соку и насыщаются ароматом горячего древесного дыма. Дым является неплохим натуральным консервантом, который сохраняет копчености пригодными для еды на дней. В отличие от холодного копчения, продукты горячего метода менее вредны из-за менее продолжительной обработки дымом , но более сочные и имеют рыхлую структуру.

Коптильня «Фартовая 2» NEW Коллекционная серия 800x400x400, 40кг, 3яруса

Уточнить адрес. Стать продавцом. Покупать как компания.

Копчение — один из старейших способов обработки пищи, используемый практически во всех странах мира и пользующийся неизменным спросом. В обычных условиях это довольно длительный и энергоемкий процесс. Другое дело, если у вас есть электрокоптильня — современное оборудование, позволяющее быстро и качественно приготовить вкусные блюда с характерным ароматом дымка. С ее помощью вы, несомненно, разнообразите ваше меню: копченые рыба и морепродукты, мясные деликатесы ребрышки, рулеты, колбасы и даже ароматные сыры и овощи, которые никого не оставят равнодушными. В качестве топливного средства берется дубовая, яблоневая, вишневая, смородиновая или черемуховая щепа, пропитанная специальным составом и брикеты из нее. Для расширения вкусовой палитры могут использоваться специальные травяные настои и ароматные специи.

	273	Профессиональные коптильни используют для холодного и горячего копчения различных продуктов - рыбы, мяса.
	57	Нажимая на кнопку «Отправить заявку», я даю согласие на обработку персональных данных. У нас большой выбор моделей под любые цели: для ресторана, дачи, уличной точки торговли и так далее.
	185	Если вы только пробуете копчение, рассмотрите более простые модели — однослойные емкости «Симпл» и «Смарт» из фанеры и нержавейки.
	102	Иногда так хочется полакомиться копченым мясом или рыбой, но останавливает цена и сомнительное качество продуктов из супермаркетов. Современная техника позволяет самостоятельно готовить деликатесные блюда на даче, природе или даже дома!

Склад: , Московская область, г. Домодедово, мкр-н Северный, ул. Логистическая, д. Разнообразные копчения весьма популярны и как самостоятельный продукт, и в качестве составляющих разнообразных блюд. Для производства подобного гастрономического изделия используется узкоспециализированная профессиональная техника.

Похожие статьи

• Набор для вязания круговой - Варианты вывязывания большого пальца варежек - Уроки
• Какое стихотворение о снеге понравилось вам больше всего почему
• Игрушки из объемной бумаги
• Навесы для лодки своими руками - Электрокоптильня своими руками чертежи, фото