Красный борщ без жарки
Борщ без капусты… Разве такое бывает? Поверьте, да! В белорусской кухне готовят борщ именно так, без капусты, причем, чаще всего, со свининой. Да и овощи обжаривают на сале.
У каждой женщины и многих мужчин есть свое представление об идеальном борще. Куриный бульон или на телячьей косточке, со сливочным маслом или с салом, свежей или квашеной капустой — решает тот, кто готовит и ест. Но вот в чем сходится подавляющее большинство гурманов: борщ должен быть красным. Борщ как только ни готовят: с грибами, фасолью, цукини вместо картофеля, с морковью и без. Но что остается неизменным — свекла. И именно от нее будет во многом зависеть цвет готового блюда.
- Сезонное меню
- Автор: Ольга Ложкина , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Автор: Мария , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- В Киевской Руси борщ готовили из съедобных листьев борщевика — отсюда название. Позднее стали варить со свёклой, а с XIX века добавлять картошку.
- Готовим правильную зажарку
- Борщ — горячий заправочный суп на основе свёклы [ 1 ] , которая придаёт ему характерный красный цвет. В словаре В.
- Спор на тему «чей борщ?
- Я всегда так готовлю. Раньше муж не признавал борщ без свеклы,а попробовал-теперь только такой и заказывает.
- Содержание
- Обновленная MAGGI Приправа универсальная теперь содержит только знакомые ингредиенты, спелые овощи, ароматная зелень, пряные специи и соль. Идеальное дополнение ваших любимых блюд, а большой упаковки хватит надолго.
- Я люблю густые супы, мне не нравится, когда много бульона и мало овощей.
- Мясо лучше отварить заранее, так на приготовление борща уйдет меньше времени. И используйте при варке борща бульон от варки мяса, чтобы он был более наваристым.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Чтобы приготовить борщ без свеклы, возьмите свинину или курицу, или говядину или другое мясо , картофель, воду, соль, растительное масло, лук, морковь, сладкий перец, томатную пасту, капусту белокочанную, чеснок, молотый перец, лавровый лист.
