Оладьи на кефире
Пышные оладьи на кефире - отличная идея для завтрака для всей семьи. Сытные и нежные, их подают к столу со сметаной, повидлом, вареньем, медом или джемом. Оладушки на кефире особенно приходятся по вкусу детям из-за молочного аромата и воздушной консистенции. Пышности им придает тандем кефира и соды. Реакция, в процессе которой образуется углекислый газ, происходит при их взаимодействии.
Dahlia Noir Поваренок 5 уровня. Не собиралась выставлять этот простой рецепт, поэтому не спешите кидать в меня тапками, возможно, рецепт пригодится молодым хозяйкам. Забежала ко мне подружка, как раз к горяченьким оладьям успела. И вдруг, заявляет, что "жирное" не ест! Какое-такое жирное? Оказалось, что сколько она не пыталась приготовить это незамысловатое блюдо, результат не радовал: то плоские, то липкие, то впитавшие много масла
Необходимо в миску добавить яйцо и сахар, взбить хорошо, до Бела, можно это делать венчиком или вилочкой, удобнее, я считаю взбивать миксером. Добавим кефир, в идеале будет, если кефир дня 3 постоит в холодильнике, чтобы он был изготовлен не день в день с готовкой. Также перемешаем все.
