Салат с языком: рецепт с секретной пикантной заправкой от Лизы Глинской (видео)
Майонез, приготовленный с использованием целого яйца, получается более легким по своей фактуре и калориям, чем майонез на одном желтке. Вместо куриного яйца можно использовать перепелиные. Если у вас. Этот салат — просто здоровье, и красота, и вкус, главное, никаких компромиссов с ингредиентами, все только самое лучшее! Авокадо я люблю резать потолще, мне нравится, когда чувствуется его вкус,. Смесь салатных листьев использовать не обязательно — подойдет любой салат, который есть под рукой.
Сейчас самое время насыщать свое тело витаминами и готовить салаты с овощами , как свежими, так и запеченными. Еще с детства, как и в каждой семье, для заправок использовали домашнее благоухающее подсолнечное масло, сметанку и иногда майонез. Сейчас заправки могут быть невероятно разнообразными. Украинский кулинар Лиза Глинская поделилась рецептом вкусного салата с говяжьим языком, а также рецептом сметанно-горчичной заправки к блюду, который готовится на базе легких, полезных и доступных ингредиентов. Ранее украинский шеф-повар Евгений Клопотенко поделился рецептом свекольного салата.
Рецепт салата с языком как правило очень прост: говяжий или свиной субпродукт, соленый огурец, морковь, лук, болгарский перец и майонез. Язык можно отварить или обжарить на оливковом масле с грибами. Из необычных сочетаний - можно добавить сельдерей, авокадо или апельсин. Праздничный вариант салата - присыпать кунжутными семечками или кедровыми орешками и полить соусом из масло оливкового и соевого. Говяжий язык иногда заменяют свиным - это зависит от вкусовых пристрастий. Лучше всего нарезать ингредиенты тонкой соломкой: такой вариант смотрится изысканно и особенно выигрышно в сравнении с общепринятой нарезкой кубиками.
