5 лучших рецептов ромовой бабы: пошаговые идеи с фото
Хозяйки не так уж часто берутся за выпечку ромовой бабы, считая это дело хлопотным и неблагодарным. Но ее приготовление не настолько трудоемко, как принято считать, а результат неизменно превосходит самые смелые ожидания. Для получения пышного воздушного кекса необходимо тщательно вымесить тесто. Сдобная пористая выпечка, несмотря на обилие масла, при правильном подходе хорошо набирает объем.
На Руси бабами называли высокую и рыхлую сладкую выпечку из дрожжевого теста, внешне напоминающую кексы. В них часто добавляли ваниль и изюм, а готовые изделия посыпали сахарной пудрой или покрывали помадкой. Ромовая баба, представляющая собой кекс, пропитанный ромовым сиропом, была особенно популярна в Псковщине, Новгородщине и Смоленщине.
- Эти статьи вам понравятся
- Любимый вкус из детства!
- Ромовая баба готовится по классическому рецепту за исключением того, что вместо рома для пропитки используем ликер или сладкое вино.
- Моя мама часто пекла заварные пирожные, назывались они «Шу», потому что по-французски это тесто называется Chou — капуста.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Ромовая баба 5. Приготовил : MayaMalikova.
