Сметанники (булочки)
Автор Ksusha. Воздушные булочки с нежной сметанной начинкой. Это очень вкусно.
Сметанник — хлебобулочное изделие в виде ватрушки или шаньги из дрожжевого теста с начинкой из сметанного крема [ 1 ]. Традиционный рецепт предполагает использование свежей сметаны в качестве начинки. В состав сметанника помимо основных ингредиентов могут входить также: изюм , миндаль , сладкие пряности , варенье , сгущённое молоко , лимонная цедра ; существуют варианты приготовления шоколадного сметанника. Открытый пирог со сметанной начинкой «татарский сметанник», он же «казанский сметанник» и «каймак перемяч» является блюдом татарской кухни традиционно, впрочем, его готовят не со сметаной, а с каймаком. Аналогичный открытый пирог со сметаной и, как правило, с песочным тестом есть и в немецкой кухне Тюрингия , Гессен , он называется « шмандкухен [нем. Популярен также в украинской и русской кухне.
Автор: надежда , Читатель и автор food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
