Многие начинающие кондитеры боятся приступать к приготовлению многоярусных тортов, полагая, что это сложный процесс, требующий особых навыков и знаний. В статье я пошагово рассмотрела все этапы приготовления многоярусного торта, начиная с выбора ингредиентов и заканчивая подачей готового десерта. Вы узнаете, какие инструменты и приспособления вам потребуются, как правильно собрать торт, а также как его украсить и сохранить свежесть и аппетитный вид.
Мастер-класс украшения тортов кремом
Украшать торты принято по-разному. Но чаще всего для этой цели используется крем. Такие украшения отличаются разнообразием и выглядят очаровательно. Кажется, что невозможно сделать такое «произведение искусства», если вы не асс-кондитер.
Готовим крем для торта Молочная девочка. Причем здесь торт, и причем - девочка. Прежде чем приступить к приготовлению торта, я хочу рассказать историю его создания.
Данная статья является переводом. Все повествование происходит от лица кондитера Эрин Гарднер. Фигуры из помадки на проволоке - это очень простой и интересный способ добавить красоты и ценности торту. В данном уроке показано, как сделать сердечки из помадки радужных цветов. Таким образом, мы получаем, вместо простого торта с масляным кремом-глясе целое произведение искусства.