Запеканка из кабачков, фарша и риса с сыром
Рис промыть, залить холодной водой вода должна покрывать рис на см выше уровня крупы. Как только вода закипит, уменьшить огонь до минимального и варить под крышкой 13 минут. Морковь вымыть и очистить. Натереть морковку на крупной терке. Очищенный лук нарезать полукольцами.
Разогреть масло, обжарить лук, выложить фарш, потушить по полуготовности. Смешать с кабачком, добавить соль и тушить ещё 20 минут. Главная Рецепты Ароматная запеканка с куриным фаршем и кабачком. Основное блюдо. Ароматная запеканка с куриным фаршем и кабачком.
Смешайте сметану, яйца, мелко натёртый сыр, соль и перец. Нарежьте кабачки не слишком тонкими кружочками. Щедро смажьте форму для выпечки маслом и выложите туда овощи под наклоном. Залейте кабачки сметанно-яичной смесью. Перед подачей посыпьте запеканку рубленым луком. Крупно натрите очищенные кабачки, смешайте с солью и оставьте на 20 минут.
