Мастер-класс: торт «Медовик» в домашних условиях
Чтобы консистенция крема осталась однородной, во время остывания покройте его поверхность пищевой плёнкой. Отборные скидки: выгодные предложения на инструменты, аксессуары для авто, гаджеты и зоотовары. Что купить на осень у российских брендов: 14 стильных и практичных вариантов одежды. Выбираем зонт, который не подведёт: 10 качественных моделей. Цена дня: смарт-часы Xiaomi Redmi Watch 4 за 6 рублей.
Заварной крем на желтках по вкусу напоминает крем-брюле. Прекрасно подходит для смазывания тонких коржей слоеных тортов, типа "Наполеон", "Медовик" и т. На мой вкус, он значительно уступает по вкусовым качествам классическому заварному крему на кукурузном крахмале и желтках, но получается немного экономичнее, чем второй вариант. Желтки выложить в миску и перемешать с сахаром и ванильным сахаром желтки будут перемешиваться с трудом. Влить еще 50 мл холодного молока - все вместе перемешать смесь по консистенции должна быть, как жидкая сметана. Оставшееся молоко влить в кастрюлю и довести до кипения, периодически помешивая и следя за тем, чтобы молоко не пригорело.
Приготовить этот десерт я собиралась ооочень долго. У меня часто так - на деле простая вещь почему-то кажется какой-то заоблачной. Так было со штруделем, с котлетами по-киевски, с тирамису и многими другими блюдами. Вот и крем-карамель туда же. Делов тут всего ничего, а результат прекрасный. Главное не пережечь карамель на первом этапе - это может все испортить.
