Домашняя кабачковая икра
Если вы любите кабачковую икру, то этот рецепт вам обязательно понравится. В этом рецепте не нужно все овощи зажаривать отдельно и тратить на кухне много времени. Такая икра не вызовет изжоги, в сравнении с той, что продают в магазине.
По вкусу драники из кабачков и картофеля не сильно отличаются от классических, разве что получаются более нежными. Но это, как ни странно, для некоторых является решающим фактором! Обычные драники таким людям кажутся слишком плотными, тогда как кабачковые идут «на ура». Приготовление этого блюда довольно простое, но в нем есть один очень важный нюанс: тертые овощи необходимо отжимать. В противном случае они дадут лишний сок, и на выходе вы получите едва ли не блинчики — при этом драники по текстуре должны быть ближе к оладьям.
Другая Кухня. Подготовим все продукты и начнем, сегодня берем кабачки и молоденькие, и не очень. Выкладываем на противень, поливаем растительным маслом и отправляем запекаться в духовку. Лук режем соломкой и обжариваем в небольшом количестве масла, сюда же на пару минут добавляем порубленный чеснок. Вот такие замечательные овощи получаются, морковь карамелизовалась, перчик с кабачком запеклись. Все овощи, включая лук с чесноком, измельчаем погружаемым блендером мне очень удобно.
Похожие статьи
- Рецепты салатов из спаржевой фасоли с фото - Салаты на зиму, Блюда из фасоли, рецепты с фото на
- Вертикальная клумба из петуний своими руками видео
- Потолок дизайн своими руками фото - Кухня своими руками, дизайн интерьер и ремонт кухни своими
- Керамический пол на кухню дизайн - Напольная плитка для кухни, ванной, прихожей, коридора