Салат с баклажанами и фасолью на зиму рецепты

Домашние заготовки — это очень вкусно зимой, а еще удобно. Можно быстро ими перекусить, а не только подавать, как дополнение к основным блюдам.

Салат из фасоли с баклажанами, приготовленный на зиму

В сковороду добавим мл масла. Добавим лук, немного посолим и поперчим, обжарим лук до мягкости. Вольем в сковороду остальное масло, добавим морковь, обжарим минут периодически помешивая. Помидоры зальем крутым кипятком, оставим на минут, затем обдадим холодной водой, очистим от кожицы и прокрутим на мясорубке или измельчим любым другим удобным способом. Затем добавим баклажаны, перемешаем, доведем до кипения и варим на среднем огне 20 минут, периодически перемешивая.

🍴 Рецепт. Салат на зиму с баклажанами и фасолью. Очень вкусно!

Баклажаны с фасолью в томатном соусе — готовим сытные заготовки на зиму

Салат из баклажанов с фасолью и перцем в томатном соусе

Салат на зиму из фасоли, баклажанов и кабачков

Салат из баклажанов с фасолью на зиму

Уже вовсю занимаетесь заготовками на зиму? Представляем рецепт вкуснейшего салата с баклажанами и фасолью, пошагово и наглядно. Вам понравится! Выход: примерно 3,5 л. Замочите фасоль в воде на часов, после чего сварите до полной готовности. Важно не переварить!