Топинамбур: польза и вред для здоровья
Топинамбур, или земляная груша, знаком многим садоводам. Он не требует особого ухода, высокое растение с ярко-желтыми цветами можно использовать в качестве зеленой изгороди. Но помимо этого топинамбур — ценный продукт, который и поможет разнообразить повседневный рацион, и станет настоящим лекарством.
Топинамбур - многолетнее клубненосное растение семейства астровых. В России больше известен как «земляная груша» или «волжская репа», в Европе его называют «иерусалимский артишок». Ближайшим родственником топинамбура является подсолнечник. Родиной топинамбура является территория современной Бразилии. Там он был известен задолго до открытия этого континента европейцами.
Топинамбур — иерусалимский артишок научное название «подсолнечник клубненосный» — многолетнее клубненосное растение семейства астровых. Ближайшим родственником топинамбура является подсолнечник. Также он имеет название — земляная груша. Стебли топинамбура прямые, достигают высоты от 0,5 до 4 метров. Соцветия — желтые корзинки, напоминают небольшой подсолнечник диаметром от 2 до 10 сантиметров.
