Уха из красной рыбы
Этот рыбный суп не похож по вкусу на уху, но он вкусный, питательный и немного пикантный. Кроме того, суп готовится просто и быстро. Рецепт супа от Венеры , за что ей большое спасибо!
Уха — это прародительница всех супов на Руси. Изначально уха представляла собой насыщенный отвар из нескольких видов рыбы. Однако со временем в нее начали добавлять овощи и крупы, чтобы сделать вкус более насыщенным и интересным. Если уха получалась недостаточно жирной, в нее добавляли сливочное масло или жирное молоко.
Эта простая в приготовлении уха из лосося с пшеном содержит нежные кусочки рыбы, крупу, картофель и другие овощи, а также специи. Это сытное блюдо, которым будет наслаждаться вся семья в течение нескольких дней. Если с лососем все понятно — он содержит жирные кислоты Омега-3 и настолько вкусен, что лишний раз не надо уговаривать его отведать. А вот пшено — это серый кардинал ухи.
