Икра кабачковая как в детстве: рецепты с фото
Добрый день, дорогие друзья. Сегодня хочу поделиться рецептом кабачковой икры. Так готовили ее раньше - в советском общепите.
Кабачковая икра. Рецепт из книги 1968 года: вкусный и полезный завтрак, обед или ужин
Если любите пикантный и пряный вкус, смело добавляйте чеснок. Нравится остренькое? Консистенция тоже может быть как пюреобразная, так и кусочками. В общем, включайте фантазию и готовьте свою, фирменную икру! А для вдохновения и разминки начните с одного из предложенных ниже рецептов. Ингредиенты : 2 кабачка, 2 моркови, 3—4 зубчика чеснока, 1 луковица, томатная паста или хороший томатный соус — по вкусу, растительное масло, соль, сахар, перец, лимонный сок или лимонная кислота.
Домашняя кабачковая икра
Если вы любите кабачковую икру, то этот рецепт вам обязательно понравится. В этом рецепте не нужно все овощи зажаривать отдельно и тратить на кухне много времени. Такая икра не вызовет изжоги, в сравнении с той, что продают в магазине. Домашнюю кабачковую икру по этому простому, вкусному рецепту можно заготовить на зиму или есть с удовольствием прямо сейчас.
