Салат из баклажанов
Эти жареные баклажаны — отличная, вкусная и пикантная закуска в грузинском стиле, которую можно есть не только все лето, но заготовить на зиму. Баклажаны прекрасно хранятся в холодильнике несколько месяцев и не требуют стерилизации. У нас они обычно живут до конца декабря-января. Дольше не выживают — съедаются. Откуда у нас в семье этот рецепт — никто уже не помнит. По составу много кинзы, лука и способу приготовления это явно грузинская тема.
10 способов заготовить вкусные баклажаны на зиму
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Баклажаны на зиму — закуска, которая подарит наслаждение летними ароматами и богатый вкус даже в холодное время года. Приготовленные и законсервированные в автоклаве, баклажаны сохраняют свою нежную мясистую текстуру и приобретают насыщенный вкус благодаря сочетанию чили, чеснока, лука и ароматных специй. Мед добавляет приятную сладость, а уксус — легкую кислинку, что делает это блюдо настоящим гастрономическим удовольствием. Особенно вкусны обжаренные баклажаны на зиму с добавлением специй: пикантный чили добавляет остроту, а кориандр и кумин — теплые пряные нотки. Благодаря разнообразию ингредиентов, консервированные баклажаны имеют богатый вкус, с которым не сравнится ничто. Консервация баклажанов с чесноком в автоклаве имеет свои преимущества - баклажаны становятся мягкими, но сохраняют приятную текстуру и не распадаются.
Похожие статьи
- Рецепты на зиму перец баклажаны помидоры - Заготовки на зиму: рецепты с фото
- Салат с фасолью консервированной свежим огурцом - Салаты с копченой курицей по простым рецептам
- Соте из баклажанов на зиму рецепт видео - Заготовки из баклажанов на зиму 16 рецептов с фото
- Блюда из баклажанов с фаршем по турецки - Турецкая кухня, Блюда из баклажанов, рецепты с фото на m